خانه | آشپزخانه | طراحی

12 طراحی آشپزخانه برای داشتن زندگی سالم‌تر

گرفتن تصمیمات سالم غذایی، زمانی آسان‌تر می‌شود که آشپزخانه‌ی شما محیط را برای اجرای تصمیمات شما آماده کرده‌باشد.

98/02/14

علی حمزه

علی حمزه

2
0
( % 0 ) 0
230


هرچه در ماه اردیبهشت جلوتر می‌رویم، نباید دلسرد شویم اگر در تصمیم‌مان برای تغذیه‌ سالم‌تر یا کاهش وزن در سال جدید موفق نبودیم. درعوض، کاری کنیم که با آشپزی صحیح و از نو چیدن اتاق ناهارخوری برای جا دادن عادت‌های غذایی جدید، دست‌یابی به آن اهداف آسان‌تر شود. خیلی از کارها و تغییرات هستند که شما یا طراح دکوراسیون‌تان می‌تواند در آشپزخانه‌ شما اعمال کند تا انتخاب غذای سالم‌، راحت‌تر شود. در این قسمت نکات و راهنمایی‌هایی را در اختیارتان قرار می‌دهیم که می‌تواند در ایجاد عادت‌های غذایی جدید و متعهد ماندن به آنها به شما کمک کند.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

1. ادویه‌ها و گیاهان تازه را دم دست نگه دارید.

گیاهان به غذاهای سالم طعم می‌دهند و آنها را خوشمزه‌تر می‌کنند، که این نکته به شما کمک می‌کند تا دست از استفاده‌ از مواد غذایی ناسالم مثل نمک و کره (چربی) بردارید. علاوه براین، آنها آشپزخانه را با برگ‌های سبز و طرح‌های جالب و دوست‌داشتنی‌شان، همیشه زنده و شاداب نگه می‌دارند.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

زنده نگه‌داشتن وسایل داخل می‌تواند برای همه‌مان چالشی بزرگ باشد. گیاهان برای رشد به هوای تازه و نور خورشید نیاز دارند. برای مثال، نگه‌داری ساده‌ یک گلدان در کابینت نزدیک به بالای اجاق گاز، مثال بسیار کوچکی از این پیشنهاد است.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

2. از بوجود آوردن طرح‌های زنده‌ با محصولات مختلف، لذت ببرید.

ممکن است احمقانه به نظر برسد، اما نتیجه می‌دهد! بشقاب مورد علاقه‌تان، ظرف میوه یا جا کیکی را بیرون بگذارید و با طراحی وسایل‌تان بازی کنید! این به شما الهام می‌دهد که آشپزخانه را با آرایشی از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ پر کنید و زمانی که برای خوردن تنقلات وارد آشپزخانه می‌شوید همیشه آنها اولین چیزهایی خواهند بود که می‌بینید.

مطالب مرتبط: ۵ روش برای آبی کردن رنگ آشپزخانه

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

3. آهنگ‌های مورد علاقه‌تان را در حین آشپزی پخش کنید.

رادیو، بلندگو یا هروسیله‌ پخش موسیقی دیگری داشته‌ باشید، تا از شنیدن پادکست‌ها و لیست موسیقی مورد علاقه‌تان هنگام آشپزی لذت ببرید.

و یکبار که درحال لذت بردن از آنچه که می‌شنوید هستید، سعی کنید هنگامی که مشغول تهیه‌ یک فهرست غذایی هستید چندین کار را باهم انجام دهید تا مثلا برای منوی غذایی آخر هفته‌تان کاملا آماده باشید. "کوینو" (پای غازی که در اندس وجود دارد که بخاطر دانه‌های مقوی موجود در آن مورد استفاده قرار می‌گیرد) را بر روی اجاق با شعله‌ کم بگذارید درحالی که سیب‌زمینی‌های شیرین را می‌پزید، کمی "کش" (نوعی ماده که در شیرینی می‌ریزند) را درون ظرف مافین تکان بدهید و اسپاگتی نرم‌تان را بپزید. انجام همه‌ اینها در یک ساعت، می‌تواند شما را از این که گزینه‌های سالم بسیاری آماده سرو شدن دارید مطمئن کند.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

4.دستگاه‌های الکترونیکی دیگری که دوست دارید در آشپزخانه استفاده کنید را اضافه کنید.

اگر دوست دارید در طول برنامه آشپزی مورد علاقه‌تان گردگیری کنید، یک تلویزیون در آشپزخانه بگذارید تا بقیه‌ روز را در کنار آشپزهای مورد علاقه‌تان سپری کنید.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

و اگر دوست دارید فهرستی از دستورالعمل‌‌های جدید در اینترنت را داشته‌باشید، یک دستگاه الکترونیکی مثل تبلت در آشپزخانه نصب کنید. آن را نزدیک به یک پریز برق بگذارید تا هم بتواند به راحتی شارژ شود و هم سیم آن از آسیب دیدن دور بماند.

مطلب مرتبط: چگونه کابینت های خود را سازمان دهی کنیم؟

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

5. کمد ظروف یا همان بوفه‌تان را جذاب طراحی کنید.

وسایل و مواد سالم‌تان را در جلو و مرکز نگه دارید و خوراکی‌های کم کالری را در دسترس بگذارید. همه‌ شکلات‌های‌تان را پنهان کنید تا با هربار باز کردن در کابینت یا بوفه با دیدن آنها وسوسه نشوید.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

6. محلی برای نوشیدن چای راه بی‌اندازید.

درست کردن چای خودش به تنهایی نوعی مراسم به طور شگفت‌انگیزی آرامش‌بخش است. گاهی عطر چای و راحتی گرم و دلچسب آن می‌تواند در کمین خواستن تنقلات مضر باشد. یک عادت غذایی خوب و جدید آن عادتی‌ است که در آن وقت‌هایی مخصوص نوشیدن چای در بعد از ظهر وجود داشته‌ باشد. برای این که براحتی اینکار را امکان‌پذیر کنید، کیسه‌های چای را جایی در دسترس بگذارید، و فنجان چای و نعلبکی مورد علاقه‌تان را هم حتما در آشپزخانه جای بدهید. کتری را هم آماده برروی گاز بگذارید.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

7. یخچال را بچینید.

همه‌چیز را بیرون بیاورید، یخچال را خوب تمیز کنید، و غذای خوبی را که پختید و مواد غذایی که نیازمند یخ زدن هستند را جلوی چشم قرار دهید. از ظروف شیشه‌ای برای آن دسته از موادی استفاده کنید که می‌خواهید به وضوح داخل‌شان را ببینید. به‌جای درست کردن شلوغی در کشو سبزیجات، میوه‌هایی که به سرما احتیاج دارند را در ظرف مورد علاقه‌تان در جلوی یخچال بگذارید، از این طریق هرگاه که در یخچال را برای خوردن تنقلات باز کنید، ابتدا میوه‌ها را میبینید!

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

8. خرد کردن را به کاری بسیار نرم و ملایم تبدیل کنید.

آن دسته از افراد که برای پخت و پزهای زیاد و طولانی تازه‌کار هستند، ممکن است راه و چاه درست خرد کردن را ندانند. به همین علت به شما پیشنهاد میکنیم که تخته‌ برش و چاقوهای خوب‌تان را دم دست نگه دارید، و همچنین یک نقطه را به عنوان نقطه‌ی راحت خرد کردن پیدا کنید تا در آن بتوانید به تندی ضربه بزنید و قطع کنید، سوراخ کنید، بشویید یا دور بیاندازید.

مطلب مرتبط: چگونه آشپزخانه خود را بازسازی کنیم؟

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

9. مطمئن شوید که وسایل و اسباب کوچک به راحتی در دسترس قرار دارند.

گشتن یک کابینت شلوغ برای پیدا کردن اجزای کوچک یک شیرینی‌پز یا یک بخارپز، یا مجبور به خم شدن برای برداشتن ابزار مربوط به غذا یا حتی یک آرام پز از کابینت‌های پایینی، شما را از استفاده از آنها دلسرد می‌کند. فضاهایی را پیدا کنید که وسایل ضروری کوچک را برای بکار بردن در پختن یک غذای معمولی، به‌راحتی در دسترس شما قرار دهد؛ حتی اگر مجبور شوید برای اینکار آشپزخانه را کمی بهم بریزید! اگر چیدن وسایل کوچک بر روی کابینت شما را اذیت می‌کند، درنظر داشته‌ باشید که می‌توانید یک گاراژ ابزار و وسایل اضافه کنید، یا کابینت‌های مخصوصی که به شما اجازه‌ی دسترسی آسان به وسایل کوچک را بدهد.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

10. کفش‌های ورزشی را دم دست نگهدارید.

آشپزی شما را بسیار زیاد سرپا نگه میدارد، پس حواستان به پاهایتان در حین کار باشد. کفش‌های ورزشی‌تان را در یک کشو، کمد یا جاکفشی نزدیک به خود نگه دارید. یا یک پادری که جلوی خستگی را می‌گیرد، درست جایی که در آشپزخانه بیشتر سرپا هستید پهن کنید، مثلا روبروی سینک ظرفشویی یا هرجایی که کارهای آماده کردن غذا را انجام میدهید.

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

11. همیشه یک فهرست داشته‌ باشید.

زمانی که نسخه‌‌ قبلی این نوشته منتشر شد، کاربران سایت چندین پیشنهاد خوب در کامنت‌ها ارائه کردند. کاربری پیشنهاد داد که یک لیست از غذاهای سالمی را که آماده‌ خوردن هستند در آشپزخانه نگه داریم تا راحت‌تر بفهمیم که چه انتخاب‌هایی وجود دارد. استفاده از یک تخته‌ی گچی، تخته وایت برد یا یک دست‌خط بر روی یخچال یا کابینت خوراکی‌ها، یک راه آسان برای انجام دادن این پیشنهاد است.

مطلب مرتبط: پنج راه برای تمرین ساده زیستی در خانه

آشپزخانه - دکوراسیون داخلی - رژیم سالم -دکوراسیون آشپزخانه - کابینت

12. کاری کنید که تنقلات وسوسه‌انگیز به سختی در دسترس‌تان قرارگیرند.

افراد حرفه‌ای در "سی‌بی‌اچ آرچیتکتز" به توافق نظر رسیدند که "بیایید بیسکوئیت‌ها و نوشیدنی‌ها را پنهان کنیم!" و پیشنهاد دادند که همه‌ بیسکوئیت‌ها را جایی بگذاریم که از دید خارج باشد و درمورد نوشیدنی‌ها، همه‌ آن‌ها را در کابینتی در بالا بگذاریم که برای دسترسی حتما نیاز به یک چهارپایه داشته‌ باشد. اگرچه من احساس می‌کنم مجبور هستم که این نکته را اضافه کنم، که مواظب باشید اگر نوشیدن را شروع کردید، نروید بالای یک چارپایه بنشینید! یا در کل برای رسیدن به نوشیدنی‌ها از هیچ نوع پله یا صندلی دیگری هم بالا نروید!


با ما به اشتراک بگذارید:
این پیشنهادات تنها نقطه‌ شروع هستند. لطفا برای ما از راه‌کارهایی که به شما برای داشتن عادات غذایی سالم کمک کرده‌است در کامنت‌ها بنویسید.


منبع


برچسب ها :


تبلیغات